對眼睛好的營養食品實在不少，比如，人蔘、首烏、枸杞及動物腦等，有助於人體大腦細胞發育、強壯神經、增強體質、促使心靈眼明等作用。
鈣、鎂、磷、穀氨酸、複合維生素B及B12等，均爲益智明目所不可少的物質。被譽爲“智慧酸”的穀氨酸，是人體大腦需要的重要部分，能消除腦代謝中“氨”的毒害，在鮮奶、鮮肝、啤酒中含量較高，富含複合維生素B族成分，這些都是促進人腦智慧的食物。
一、松仁玉米餅
原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量
做法：將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。鍋中塗層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。
二、枸杞菊花茶
原料：杭白菊、桑葉2克，枸杞4克
做法：將材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。去渣取汁，加入枸杞繼續燜約5分鐘便可。
三、魚粒青椒
原料：魚肉100克，青椒2個，蛋清及蔥姜調味料各適量
做法：魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、澱粉攪拌，青椒切小粒。鍋裏倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。鍋裏留點兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。
α-亞麻酸對胎兒眼睛發育的重要意義
