春季正是韭菜萌發的好時機。韭菜做法多樣又好吃。初春初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之說。有的說孕婦是不可以吃韭菜的，容易導致流產其實沒有太大的依據。爲什麼會說韭菜不適合孕婦吃呢，下面本站小編就來和大家說一說。
1.韭菜的粗纖維比較多
大量的粗纖維能夠刺激腸壁，容易引起腹瀉。在過去缺衣少食的時候，孕婦又相對敏感，可能吃了大量韭菜後，導致腹瀉，引發了恐慌。
2.韭菜有補腎溫陽的功效
《本草經疏》記載："生則辛而行血，熟則甘而補中。以其微酸，故入肝而主血分，辛溫能散結，凡血之凝滯者，皆能行之，是血中行氣藥也。現代醫學認爲，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
韭菜又叫起陽草，能夠補腎溫陽，吃了韭菜的孕媽可能會有同房需求，而在孕早期時分最好不同房，同房容易刺激子宮收縮，子宮收縮容易導致早產兒的產生。
但是，話說回來，韭菜畢竟是菜，不是什麼藥物，不是吃了就馬上見效的，它的功效需要一個長期累積的過程。懷孕總共才十個月，也不是這十個月每天都是吃韭菜，上頓下頓地吃，即使是再愛吃。
另外，韭菜也是分季節的，春季和秋季吃最好，夏季吃起來就“臭”了。不管哪個季節懷孕，都不存在一吃再吃的現象，所以孕媽們如果愛這一口，不妨吃一些，並沒有流產的擔心。
1.韭菜韭菜葉子微酸，具有酸斂固澀作用，可用於治療陽虛自汗，遺精等病症。
2.會有一點相對辛辣的獨特香氣，這是來自於其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
3.韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
最後提醒一點，吃什麼都是適當就好，韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是過量。
很多人吃韭菜會燒心，反胃，所以吃韭菜就適可而止即可。
