孕婦初期能喝鴨湯嗎

懷孕初期是胎兒在整個胎兒時期發育最爲關鍵的時期，所以這時候的孕婦一定要改變自己的生活和飲食習慣，在飲食方面要多吃有營養且容易消化的食物，讓營養一定要跟上，因此建議可以喝些營養價值高的湯，那麼孕婦初期能喝鴨湯嗎？

懷孕初期孕婦可以用鴨子來煲湯喝，這是因爲鴨肉中的脂肪酸熔點低，進入人體之後容易分解易於消化吸收，而且鴨肉有多種維生素成分，其中VE和VB族都是比較高的，能有效抑制細菌病毒，提高免疫力，同時鴨肉中的煙酸，可以幫助機體對鐵鋅元素的利用，所以喝鴨湯有滋補身體、益氣補血的功效。

孕婦想要煲鴨湯來喝，首先要準備一隻約3至4斤重的老鴨子，一定要記得用老鴨子，這樣煲出來的湯香味纔會更加濃郁，鴨肉也比較好吃，然後還需要準備1斤豬瘦肉、2個蜜棗、1小片陳皮以及適量生薑片等，材料準備好之後，就可以開始製作流程了。

分別將焯水後的鴨肉、瘦豬肉切成塊狀，再放入加入生薑片的開水中煮約3分鐘左右，可以去除腥味和血水，然後撈出瀝乾水分，接着再將焯水後的老鴨及瘦肉以及蜜棗、陳皮放入沙鍋內，加入清水用猛火將水燒開後轉中火煲1個半小時調味就可以喝了。