通常，一歲的寶寶已經有6-8顆牙齒了，已經可以吃很多食物了，可以開始鍛鍊寶寶的咀嚼能力。但是，應該注意的是，在食品補充的初始階段，水果和蔬菜必須是泥狀的，這是爲了讓寶寶吸收更好,那麼一歲的寶寶吃什麼飯？
1、在主食方面，可以給寶寶吃一些軟米飯或爛麪條，這可以讓寶寶訓練咀嚼功能，而且這些食物也比較有營養。在平時的輔食中，還可以爲寶寶添加一些富含鐵的食物，如豬肝和紅棗，這可以幫助寶寶補充血紅蛋白。
2、在蔬菜方面，也可以加入普通的綠葉蔬菜。只要不是特別堅硬和難以咀嚼爛的食物，都可以給寶寶吃。給寶寶的食物在加工過程中，建議煮沸煮爛，少用油，不放添加劑，少鹽。
3、就水果而言，對於一歲的寶寶來說，大多數水果都是可以接受的，此時已不需要將水果做成果泥餵給寶寶，塊狀食物可以幫助寶寶更快地訓練咀嚼功能。
4、一歲的寶寶在飲食中，越來越接近成年人，不再像以前那樣吃過過於軟爛的食物，寶寶此時可以吃軟米飯，麪包，麪條，通心粉，土豆等。對於寶寶來說，新鮮和多樣化的蔬菜和水果是必不可少的，如蘋果條，薯條，南瓜條，黃瓜條等。
