水果美味，有着各種不同的口感，還可以補充大量的營養元素，是生活中不可缺少的食物。家長也會給嬰兒吃一些水果，因爲嬰兒不能吃過涼的食物，所以想要了解嬰兒輔食水果需要蒸熟嗎？
生水果含有大量纖維，烹飪過程可以軟化或完全分解纖維，所以除了香蕉和鱷梨，其他的生水果不像熟水果那麼容易消化。但一般來說，大多數嬰兒在六個月後可以很好地消化生水果，所以即使是剛開始吃輔食的嬰兒，也不需要把所有的水果都煮熟、蒸熟後再吃。
維生素C含量高的水果不宜加熱，因爲加熱會導致維生素C的流失。例如：葡萄柚、獼猴桃、橙子、草莓等。
水果富含礦物質鉀、鎂、鈣和膳食纖維，如梨、蘋果、香蕉，不會破壞關鍵營養物質，可以蒸熟後在嬰兒吃。家長在選擇時可以根據水果所含有的營養元素來定。
另外還要注意，並不能因爲水果有營養就給嬰兒吃太多，這樣會影響到嬰兒正餐的進食量，而且水果大都含有糖分，會導致寶寶出現齲齒，所以家長要注意每天給嬰兒適當的吃水果，補充所需要的營養即可，這樣才能真正促進嬰兒的成長。
