寶寶有蛋白質過敏就需要在日常餵養中多方面注意，因爲這屬於過敏體質，對某些食物會較爲敏感，常會因爲飲食不當而誘發過敏現象，那麼小寶寶有牛奶蛋白過敏，能不能吃蛋黃呢？
牛奶蛋白過敏最常見表現爲口腔和嘴脣等區域易發生紅斑，腫脹，在醫學上也常被稱之爲血管性水腫，這是一種較爲常見的蛋白過敏反應，而且還會常伴有輕微疼痛或瘙癢感。一般在停止進食這些含有過多蛋白物質的食物後，其症狀會逐漸減輕，或者服用有針對性的抗過敏類藥物後，也可使過敏症狀儘快消退。
有牛奶蛋白過敏的嬰幼兒，一般可以食用雞蛋黃，因爲蛋黃並不含有過多蛋白物質，所以多數不會出現食物過敏現象。
但若是蛋清和蛋黃分離不徹底時，對於有嚴重蛋白過敏的幼兒，可能會在食用蛋黃後也會有輕微的過敏性反應，比如出現紅色皮疹，蕁麻疹等一些特應性皮炎表現，而且會伴有瘙癢，也會因此而致使嬰幼兒常哭鬧不休。
有蛋白過敏症狀出現一定要及時就診，因爲嚴重過敏症狀對嬰幼兒健康危害較大，必須給予干預治療。
