我們每天早上都會刷牙，清潔口腔，雖然看似乾淨整潔，但其實口腔裏充滿着各種微生物，這些微生物每天想的都是如何毀壞我們的牙齒。牙菌斑就是一個微生物部落羣，它們喜歡在牙齒表面、齒縫中生存，如果沒有引起足夠重視，牙菌斑會引起齲齒、牙周炎等多種口腔疾病。
牙菌斑是誘發齲齒的罪魁禍首，牙菌斑是一種覆蓋在牙齒上的透明薄膜，其中三分之二是由細菌組成，剩下部分是由酸性物質、食物殘渣、唾液等組成。而像唾液、食物殘渣等可以說是細菌的溫牀，這些細菌會在牙齒中分泌出酸性物質，這些物質會腐蝕牙齒，久而久之就會形成蛀牙，也就是齲齒。
牙菌斑中的細菌分泌出酸性物質以後，會使口腔中的鹼性值大幅度降低，同時酸性值最大會提高到平時的一千倍左右，而牙齒無力對付這種強酸，只能赤裸裸任由強酸腐蝕侵害，因而就會導致牙齒受到傷害，使得齲齒、牙周炎等疾病出現。
