對於一些父母把牛初乳作爲高級營養品給孩子吃，甚至代替母乳餵養嬰兒的情況，着名兒科專家丁宗說:牛初乳餵養嬰兒，嬰兒營養不良，甚至有可能喝頭娃娃……
牛初乳喂牛！有人認爲喝牛初乳可以預防疾病，這不是假的，但能預防的是牛的疾病。對於人，即使泡在牛初乳裏也防不了病。”中國醫師協會兒童健康專業委員會主任委員、中華兒科學會兒童保健學組組長、中華兒童保健學會副主任委員丁宗一教授日前在接受本報專訪時語出驚人。
餵養嬰兒最好的是母乳。丁教授說，人的奶在孩子出生後依次分爲初乳、過渡乳、成熟乳。初乳含有一些免疫抗體，可以預防小孩因爲從宮內發育到宮外發育的不適應而得的一些疾病。隨着小孩的生長髮育就需要從吃初乳發展爲吃過渡乳、成熟乳。但丁教授在一些醫院發現，產房中醫務人員用牛初乳代替母乳餵養新生兒。一些企業強烈炒牛初乳，其廣告宣傳使一些家長誤將牛初乳作爲嬰兒最好的營養品，代替母乳餵養嬰兒，導致新生兒營養不良。丁教授說，孩子出生後第一天的牛奶非常重要，用牛初乳餵養嬰兒，嬰兒不能立即獲得正常成長所需的營養，嬰兒營養不良，嚴重時通稱爲頭娃娃。
牛初乳是母牛產犢後三天內的奶，它是適合牛喝的，它含有的抗體是抗牛的病的。丁教授說，人和牛是兩種不同的物種，牛初乳的免疫譜與人交叉，但只是小部分，喝牛初乳預防人的病是不現實的。與母乳相比，牛初乳以及鮮牛奶中所含營養是不全面的，缺少多種維生素和礦物質，而且所含蛋白中酪蛋白比例過高，嬰兒消化不了，還能引起過敏。丁教授說:不要認爲只有成分不足的劣質奶粉會導致孩子營養不良。牛初乳也會導致嬰兒營養不良，喂大頭娃娃。牛初乳所含的營養有限，即使是牛，也不能總是喝初乳。如果不隨着生長髮展喝過渡乳、成熟乳，牛也會營養不良。
關於牛初乳，丁教授提醒大家應該有正確的認識，並不是絕對禁止吃牛初乳，作爲普通消費，只要符合國家標準就可以喝，但是應該嚴格禁止作爲營養品餵養嬰兒。
寶寶經過母乳餵養期後，就進入了換奶期，這個時候應該喂什麼？丁教授的回答是，優質的處方奶粉，注意到嬰兒不應該在2歲之前喂新鮮的牛奶。牛奶必須通過蛋白質改造、脂肪變化、多種維生素和礦物質三種措施，接近母乳，與母乳連接餵養嬰兒。
