蒜薹中含有很多物質成分，能夠阻止一些細菌在人體內繁殖，保護人體健康。不過，蒜薹屬於大蒜一類，同樣是辛辣刺激食物，對一些人羣來說並不適合食用。那麼，一歲的寶寶能不能吃蒜薹？
一歲寶寶腸胃功能發育不錯，能夠開始食用輔食，因此寶寶能夠吃一些蒜薹，有利於身體健康，但不要多次，否則會影響寶寶腸胃，容易引起體內上火。一般讓寶寶吃蒜薹，是因爲蒜薹有殺菌作用，能夠殺滅很多細菌病菌，能預防流感，防止傷口感染。
而且，蒜薹外皮中含有很多纖維素，能夠刺激腸胃通便，治療便祕問題。所以，人們吃多一些蒜薹，能夠預防痔瘡發生，也降低痔瘡的復發機率，還能夠治療痔瘡。而且，寶寶食用一定量的蒜薹，能夠預防冠心病等疾病發生，這是因爲蒜薹中維生素C能夠起到降血脂作用，預防血栓形成。
所以，寶寶食用一定量的蒜薹是有利的，家長不用擔心太多。不過，蒜薹煮熟後比較硬，不容易被寶寶腸胃消化，所以建議家長在給寶寶吃蒜薹前，最好將蒜薹碾碎，這樣讓寶寶腸胃好消化。除此之外，家長還需要給寶寶準備不同的食物，這樣寶寶身體才能營養均衡。
