單從番茄醬的製作原料和所含營養物質來看，孕婦可以吃番茄醬嗎？答案當然是肯定的。番茄醬主要原料就是成熟的新鮮番茄，而番茄是適合孕婦食用的蔬果之一；此外番茄醬除了擁有番茄原有的營養外，和新鮮番茄相比，番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。
懷孕期間孕婦對口味較挑剔，需要安排多元化的飲食結構，吃些番茄醬既補充多種維生素、膳食纖維，又可以促進食慾不用擔心食物熱量超標；同時也有美容護膚之功效，所以喜歡吃番茄的孕婦不妨在孕期適當常吃，但在懷孕期間，一些生冷食物也容易刺激孕婦的胃腸，容易引起腸胃功能紊亂，痙攣等現象。番茄醬作爲一種酸性醬類調味品，雖有豐富營養，對腸胃是具有一定的刺激性的，而此時孕婦的腸胃功能較弱，因此，腸胃功能較好的孕婦可適量食用，不可過多的食用番茄醬，更不可空腹食用。
番茄醬怎麼吃番茄醬是由鮮番茄製成的醬汁，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，番茄醬常被我們用作魚、肉等食物的烹飪佐料，可以爲我們的菜品帶來酸甜的口感。番茄醬怎麼吃？下面小編將帶大家學幾道特色番茄風味菜品。
番茄醬土豆球
用料：
番茄醬、土豆、蒜末、鹽、雞精
做法：
1.土豆去皮蒸熟，待涼後壓成泥，捏成球
2.炒鍋放油，油七成熱時放土豆球進去，小火煎炸
3.等土豆外面發黃時放入蒜末，炒出香味
4.倒入番茄醬一起小火慢慢炒
5.中途加鹽，出鍋時加少許雞精拌勻即可
香菇番茄醬意麪
用料：
香菇180克,切條、番茄2箇中等大小,切丁、煮好的花芸豆200克、橄欖油1／2湯匙、鹽1／2茶匙、蒜2顆磨蓉、羅勒1／2茶匙、番茄醬2湯匙、水300毫升
做法：
1.橄欖油倒入，稍稍加熱，加入蒜蓉，鹽，羅勒，炒香。
2.加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分鐘，加入水，轉中火，繼續烹調2到3分鐘，不斷攪拌。
3.加入番茄醬，轉小火，繼續烹調10分鐘，邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。
4.意麪開水煮10分鐘瀝乾，然後把醬淋上去。
番茄醬雞翅
用料：
雞中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香葉
做法：
1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色
4.放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻
5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶）
6.加水和雞翅齊平
7.蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘）
8.開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
番茄醬怎麼做番茄醬怎麼做？小編給您支招，讓您在家裏也可以做出酸甜可口的番茄，既保證了口味又保證了衛生。
第一步：準備器皿
裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子（各種大口酒瓶、飲料瓶均可），並配備好瓶塞子。先把瓶子裏外洗得乾乾淨淨（也可用細沙子加水，放在瓶子裏來回攪拌洗淨），然後放在有水的鍋裏，放時先將瓶子裝上乾淨的水（不加蓋）煮10分鐘，然後將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。
第二步：製作番茄醬
純味番茄醬
番茄（適量）洗淨，放在籠裏蒸幾分鐘後取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，用手捏碎放在鍋裏煮沸。幾分鐘後，待西紅柿冷卻，用勺攪動，即可等待裝瓶。
濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋裏蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時後，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裏面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，並放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔乾淨乾燥的玻璃瓶裏，加蓋密封。放低溫乾燥處貯存。
西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、新鮮番茄洗淨，放入沙鍋中煮，煮好後去皮、去籽，放入攪拌機中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒後，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調味。
4、用中火煮至湯汁變稠後，取出月桂葉，即成番茄醬。
酸甜番茄醬
材料:新鮮番茄（約700g）、冰糖100g、檸檬1個 （1、鍋。可以用不鏽鋼鍋，電飯鍋，砂鍋等，不要用鐵鍋就行。 2、鏟，最好是木的。）
做法:1、準備一鍋熱水（60度左右即可，不必燒開），將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘——2分鐘後，可見番茄自動脫皮了。
2、將去皮的番茄切成幾大塊——番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。
3、用攪拌機將番茄打碎——番茄先切大塊，再打碎，是爲了避免在切的過程中損失太多的汁水
4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。——煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋
5、熬至粘稠，呈現“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘即可。
第三步：番茄醬裝瓶
裝瓶時，先將瓶內水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶裏，瓶口少留一點空隙，上邊滴一點酒，然後把膠蓋塞緊而成。
用上述方法做的西紅柿醬，一般能保持一年以上味道不變，並和新鮮西紅柿一樣，但開瓶後就不能存放了。
