河蟹是寒性的，我们传统中医中将食物分成寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”，而河蟹就是属于寒性的。秋天是吃河蟹的好季节，可是中医却告诉你，不可多吃，《本草备要》中就记载螃蟹咸寒，虽然吃河蟹可以除热......

河蟹是很美味的水产品，非常受大家的喜爱，而且它含有很多的蛋白质，食用后对健康有益。不过在女性怀孕时候，是不宜吃河蟹的，否则就会增加流产的几率。很多孕妇生了宝宝后，就会吃很多河蟹来解馋。那么，哺乳期能不能吃河蟹呢？女性......

河蟹鲜香肥美，是一道不错的下酒菜，但是你知道吃河蟹要注意哪些问题吗？下面这些小tips就能帮你避免一些危害。1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因为河蟹性寒，这些温热食材可以驱寒杀菌，一起吃更健康；2、河蟹的鳃、沙包、内脏内......

如果你要买河蟹回来吃，妈网百科就要在这里警告大家了，河蟹一定要洗干净，你造吗？河蟹是生活在小河沟中的，与淤泥和脏物为伴，它的身体里面积累了不少毒素和细菌，不想让这些有害物质进入你的身体，在烹饪之前的清洗过程是十分重要......

醉河蟹是直接用活的河蟹浸泡而成的，说到底它根本没有经过高温的烹煮，还是生的，但是在浙菜中它却是一道经典菜式，想尝试这种地道美食，首先你得知道醉河蟹该怎么吃！江浙沪一带的人吃醉蟹都是直接吃的，不管是自制的，还是买回来包......

“导读”秋风高，蟹膏肥。所以，秋天除了是个落叶的季节，还是吃蟹的好季节哦！河蟹可以清蒸，还可以红烧？还可以怎么炒呢？而且，炒河蟹不仅仅是简单的炒哦，要想让别人尝到你的好厨艺，要想在口感上独到，不能不学会怎么炒哦。炒河蟹的做......

卤河蟹其实做法很简单，但是味道跟我们平时吃的蒸煮感觉都不一样哦。周末三五知己聚聚，每次都出去吃地沟油真的好吗？还不如一起去买点原材料回来，自己煮上几道住家小菜，既可以享受其中的乐趣，有能好好吃上一顿。那么餐桌上总......

买（抓）回来的河蟹怎么保存？这大概是大多数人的心中的疑问。有时候一次买太多，吃不完，又不能把它直接杀了，怎么办才好呢？方法很简单，将河蟹一只只的绑好，放到冰箱的保鲜室（不是冷冻室哦，那样会被冻死的），温度控制在5-10度，这样可以保......

河蟹的美味让很多人都拒绝不了吧，那么河蟹有没有营养价值？其实，河蟹还是有营养的哦，赶紧看过来吧，看看它到底有什么营养！河蟹富含蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的功效，并且，有利于生......

现代人们对于河蟹这种食物是很青睐的，不少的人们隔一段时间就想吃一下河蟹，满足一下自己的胃口。可是有一定常识的人们都知道河蟹属于寒凉的食物，吃多了的话很容易伤到肠胃，造成腹泻的现象，那么怀孕六个月可以吃河蟹吗？怀孕......

不少人认为死河蟹能不能吃这个问题很可笑，我们把河蟹煮熟来吃不就是死的吗，其实这个问题是很值得重视的，因为自然死亡的河蟹确实不能吃。我们把河蟹“煮死”和它自然死亡是不一样的，河蟹是一种免疫力很强的食腐动物，它赖以......

河蟹是海鲜吗？在吃海鲜的时候，我们经常都会看到河蟹海蟹，那么河蟹是不是也属于海鲜呢？河蟹和海蟹并称为螃蟹，但是河蟹由于生活在淡水河中，所以不属于海鲜，属河鲜。而通常说的海鲜，指的是生活在海中的可食用生物。河蟹通常生活......

河蟹今天吃不完了？怎么办？放到冰箱去保鲜，明天再吃吗？这样真的好吗？其实，这也是我们常常都会遇到，都会面对的问题。那么，隔夜的河蟹真的可以吃吗？民间一直有“河蟹只能活着吃，即使做熟也不能隔夜，否则吃了易中毒”的说法。事实上......

“导读”对于长江中下游地区的人们来说，吃河蟹是生活中不可或缺的调剂，美味的河蟹甚至不需要怎么烹制，光是蒸就能成为一道下酒菜了，鲜美的味道早已令人陶醉了。蒸河蟹在很多地区都很盛行，蒸好的河蟹只要配上调味料就十分开......

其实，炒河蟹可以根据个人的口味添加一些新花样哦，最重要就是，你喜欢！那么，正常一点的炒河蟹是怎么做的呢？而且还需要保证它的味道是杠杠滴哦，一起跟着妈网百科学起来吧！首先，每个蟹的身上都有蟹膏，那么在炒河蟹的时候很容易就会......

河蟹是一种美味的食材，光是蒸来吃怎么够呢？想要好好显摆一下厨艺，还是来学学下面两道河蟹菜肴吧。“香辣河蟹”准备材料：河蟹、色拉油、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、蒜蓉、辣酱、海鲜酱、黄酒、白酒做法：1、将......

“导读”河蟹就是生长在河里的螃蟹吗？其实，河蟹是淡水中生长，海水中繁殖蟹类，也叫“河蟹”和“毛蟹”，它属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。那么，我们在享用美食的同时，也要注意一些问题，这样才能让自己吃得......

其实，要想吃到新鲜的河蟹，真的要好好学学怎么保存，可能你会觉得自己遇到这样的事情的几率不大，但是万一遇到了呢？多涨点姿势也不坏啊！那么，河蟹可以怎么保存？1、用桶或者盆保存选活力旺盛的河蟹，准备一个高的塑料桶或者盆，把河......

既然死河蟹不能吃，那么在挑选河蟹的时候我们必须要注意了，必须要挑鲜活的，不能挑快死的或者已经死掉的。那么如何才能挑选到新鲜的河蟹呢？想要挑选到新鲜的河蟹，最直观的方法就是看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实......

洗河蟹可是个技术活儿，因为河蟹生活在泥沙河沟中，环境是比较脏的，加上河蟹吃的也是一些动物尸体，因此在烹制河蟹之前，最重要的步骤就是清洗了，怎么才能洗干净呢？首先，买回的河蟹要先放在清水盆中浸泡一下，放入适量白酒，这样可以......