DHA是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，也是大腦細胞膜的重要構成成分，可維持神經細胞正常的生理活動，參與大腦思維和記憶形成過程。增加食物中DHA的含量，有助於提高腦中的DHA水平，含DHA高的食物較多，主要有魚類和乾果類等。
DHA的生物分子式爲二十二碳六烯酸，另一種流行稱爲腦黃金，屬於不飽和脂肪酸。作爲神經系統中維持生命的重要物質，它可以促進大腦和視網膜的發育，佔大腦皮層的五分之一和視網膜的一半，是嬰兒智力和視力發育的重要營養物質。
含dha的食物:
1、魚:多種魚作爲補充dha的食物推薦給哺乳中的母親和嬰兒，如三文魚、沙丁魚、金槍魚、黃魚、雪魚、鰻魚、帶魚、鯽魚等。它們是補充二十二碳六烯酸的最佳食物。每100克魚含有1000毫升以上的二十二碳六烯酸，尤其是眼眶脂肪和魚油，最適合服用。
2、乾果:核桃和花生含有大量dha等乾果類食物，主要原因是乾果中α~亞麻酸含量高，是轉換爲DHA的重要物質。
3、母乳：母乳，特別是初乳，含有豐富的DHA，其含量主要由媽媽自己的營養狀況和飲食結構決定。日本女性偏愛魚產品，魚富含DHA，因此日本女性母乳中的DHA含量爲22%，居世界第一。澳大利亞婦女排名第二，母乳中含有10%的DHA，而美國婦女的DHA含量最低，爲7%。
