拔絲地瓜是很多人都喜歡吃的一道菜。這道菜口感甘甜，而且地瓜本身還具有了很多對人體有益的物質，所以它深受吃貨和養生人士的喜愛。有很多的人也都想學習這道菜的做法。那麼拔絲地瓜是用白砂糖嗎？小編來爲您介紹一下相關的常識吧。
拔絲地瓜是用白砂糖嗎
拔絲地瓜是可以使用白砂糖的，但是一定要控制好火候。只要控制油溫至230℃下適量白糖熬製到焦黃色，下炸好的金黃的紅薯絲，攪拌均勻，起鍋。就好了。拔絲地瓜這道菜在我國很多的飯店都可以做，其口感獨特，特色鮮明，讓無數的吃貨爲爲其鍾情不已。不過拔絲地瓜雖然可以使用白砂糖製作，但是使用紅糖會有一種難以言表的香味。
地瓜對人體的好處有哪些
首先對消化不好的人羣是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。其次也是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的機率。
拔絲地瓜這道菜不光口感好，而且營養價值是非常高的。但還是有很多的人都不適合吃這道美食，比如糖尿病的患者。因爲拔絲地瓜在製作的過程當中使用了糖，所以是不適合糖尿病患者品嚐的。但是它豐富的營養價值還是被大多數人所認可的。
