白砂糖能不能吃

白砂糖廣泛存在於大家的日常生活中，很多人在平日做飯的時候都會添加少許白砂糖來調整味道。但是有些人認爲白砂糖會對人體有不好的影響，下面就來一起了解一下：白砂糖能不能吃？

白砂糖是非常重要的調味劑，可以增添菜餚的色澤和甜味以及鮮味。適當的食用白砂糖可以潤肺養陰，補中益氣，所以可以吃白砂糖。

白砂糖的食用注意事項

白砂糖中經常含有蟎蟲卵，所以如果沒有煮熟白砂糖就進行食用的話，很容易會得蟎蟲病。蟎蟲是一種人類肉眼看不見的小昆蟲，在白砂糖中繁殖的速度很快，當蟎蟲進入到胃腸道後就會出現各種胃腸道症狀，嚴重時還會出現潰瘍。

並且，如果是自己在家裏做蛋糕的話，是可以添加白砂糖的，但是要添加顆粒細的白砂糖。由於顆粒過大的白砂糖會使得蛋糕在蒸煮的過程中不能得到有效的溶解，就會使得蒸好的蛋糕內仍然會存在白砂糖的顆粒，而這些大顆粒就會影響口感。

最後，雞蛋不適合與白砂糖一起煮熟，當雞蛋與白砂糖一起煮的時候會使得雞蛋中的氨基酸與白砂糖結合，形成一種結合物，稱爲果糖基賴氨酸，這種氨基酸不能被人體順利吸收，所以不是說所有食物都能盲目的添加白砂糖作爲調味的。