很多人都有動脈血管硬化的傾向，尤其是一些老年人，由於機體的免疫能力下降，血液系統循環容易出現失調等表現。大家可以先關注一下飲食的控制方法，掌握各種誘發的因素，避免動脈血管硬化出現惡化。那動脈硬化的飲食禁忌有哪些？
動脈硬化的飲食禁忌有哪些
1、多吃素菜少飲酒。
素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，同時可增加血管的緻密性。酒類尤其是烈性酒，可促進動脈硬化，另一方面可誘發中風。
2、常用植物油少吃動物脂肪。
植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低；而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。
3、飲食清淡不過飽。
飲食以清淡爲宜，因爲嗜鹹飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔。
動脈硬化原因是什麼
1、高血壓。
高壓血流長期衝擊動脈壁引起動脈內膜機械性損傷，造成血脂易在動脈壁沉積，形成脂肪斑塊並造成動脈硬化狹窄，血壓不控制。
2、膽固醇。
大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物，是動脈硬化發生的主要原因。血液中膽固醇含量過多，是發生冠狀動脈硬化及心臟血管病的重要危險因素之一。
3、油脂飲食。
日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質的攝取，就會使過多油脂沉積於血管壁上，誘發動脈硬化和其他心臟血管病變。
如果經常不注意飲食，吃油膩的食品，血液系統的循環纔會受到影響，而且還會破壞動脈血管，導致硬化的傾向。家長要重視一些飲食的禁忌，動脈硬化的飲食禁忌有哪些？不要經常吃垃圾食品，在醫生的幫助下調理，促進動脈的恢復。
