雖然鵝肝的味道超級好，營養價值也是同類食材中較高的，但是這裏大家就要注意了，就像是“愛情不是你想買，想買就能買”，鵝肝倒是可以想買就能買，卻不是你想吃就能吃的，在吃鵝肝的時候，大家有沒有想過，你究竟能不能吃？有沒有想過鵝肝的食用禁忌究竟有哪些？
鵝肝是很多人都喜歡吃的一種美食，它的味甘、苦、性溫，因爲是動物的肝臟，所以吃鵝肝可以可補肝、明目、養血；不僅如此，吃鵝肝還能治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症，尤其是對那些貧血者和常在電腦前工作的人更合適。但是，如果你是有着過敏病史的人，那就不能吃鵝肝了，吃了動物肝臟就容易導致發病。不僅是有過敏病史的人，對於那些患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患的人來說，與鵝肝也是無緣了！
媽網小碎語：看到了吧！這美味又營養的鵝肝還真不是你想吃，想吃就能吃的，想要嚐嚐美味的鵝肝美食的話，那還要看你的身體情況而定了！所以在吃鵝肝之前，大家可要悠着點兒了！
