很多的人都聽說過“晚上吃薑賽砒霜”這句話，對於一些追求養生的人來說，姜在下午的時候就會成爲禁食，他們擔心姜會影響到他們的身體健康，那麼就來告訴大家，下午能不能吃薑？
下午能吃薑，對於不能吃薑這種說法並沒有科學依據的，因此，人們不必過於擔心下午吃薑這種情況，在晚上人們少吃一些姜就可以了，尤其是體質偏熱的人，更不可以過多的吃薑。生薑容易發火，會散發陽氣，容易增加人體內的熱氣，在晚上還會影響到人們的睡眠。
早上人們也可以吃一些姜，早上人的胃中氣體不足，姜屬於溫熱性的食物，適當的吃一些姜，會刺激到胃部的一些活性成分，吃薑能夠溫暖人的脾胃，能夠爲人們一天消化食物做好鋪墊，而且還會讓人體的血液循環加快、神經興奮，讓人的全身變得溫暖。
在吃薑的時候，還要人們注意不可以吃腐爛的姜，這種姜含有一些毒素，容易誘發癌症。正常情況下，沒有變質的姜看起來顏色發黃，姜的質量也很飽滿，掰開後會有很大的刺鼻味道。但是腐爛的姜就會有種刺鼻的味道，用手捏姜的時候還會流出很多水。
