不少人都有嘗試吃一些延緩衰老的保健品來延緩自己變老，不過吃這些東西真的會有用嗎，本站小編就來說說吧。
(抗氧化保健品)
儘管研究表明攝入蔬菜水果與人們的整體健康狀況有關，並且這種益處可能來自於蔬果中的抗氧化劑，但是，對於抗氧化補充劑，我們要謹慎對待。這些理論上“有效的”抗氧化劑被提取出來製成保健品後，可能沒有了作用，甚至可能有害。美國國立衛生研究院(NIH)就曾警告說，服用高劑量的抗氧化補充劑可能有害健康。
迄今爲止，有關抗氧化補充劑的大部分研究都顯示這些產品對健康並沒有益處。比如：
2010年發表的一篇關於抗氧化維生素補充劑(包括β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E補充劑)、硒補充劑與前列腺癌風險的薈萃分析顯示，這些抗氧化補充劑不能降低前列腺癌的發病風險以及死亡率，現有數據不支持服用這些補充劑來預防前列腺癌。
2012年的一篇系統綜述指出，沒有證據表明單獨或者以任何組合方式服用維生素A、C、E以及硒補充劑，可以預防肺癌或降低肺癌死亡率。對於一些具有較高肺癌風險的人羣，比如吸菸者，服用這些抗氧化補充劑反而小幅升高了罹患肺癌的風險。
另有一些研究發現，某些高劑量的抗氧化補充劑甚至有可能增加死亡風險。比如，2013年發表的一項納入了53個隨機對照試驗的薈萃分析就發現，高劑量的β-胡蘿蔔素、高劑量的維生素E補充劑都可能增加總體死亡風險。
這些研究其實也告訴我們，理論上“應該有效的”成分，甚至那些經過了動物實驗驗證的機制和原理，也不一定可以在人體上覆制。人體內是個特別複雜的環境，體外細胞實驗以及動物實驗都無法完全模仿人體內的情況。體內營養元素之間或與其他化學物質之間的微妙互動，包括對基因表達的影響，都可能影響整個生理機制，甚至影響最後的健康表現，而這一系列連鎖反應背後的原因也許是現有研究還未發掘的。因此，只有通過科學、嚴謹、可重複的臨牀試驗證明了“安全且確實有效”，纔是真正有力的證據。
從一些研究來看，服用抗氧化補充劑的“有害”風險往往和過高的劑量有關。但科學家們也還不知道究竟多大量的抗氧化劑纔是安全的，如果想要“有效”的話，又多需要多大的劑量。
不過可以肯定的是，我們如果通過食物，包括蔬菜和水果，來獲取這些抗氧化劑，很難過量，幾乎不用擔心因攝取過多而損害健康的情況。
(葡萄籽精華)
在衆多抗氧化保健品中，有關葡萄籽精華的廣告宣傳尤爲吸引眼球，這類產品也是近些年消費者的新寵。
研究的確發現葡萄籽提取物中含有多種抗氧化劑，包括原花青素(proanthocyanidins)、白藜蘆醇(resveratrol)和兒茶素(catechin)等。這些物質的抗氧化能力也都不錯，尤其是原花青素。研究發現原花青素的抗氧化能力是維生素E的20倍，是維生素C的50倍。白藜蘆醇主要存在於紅葡萄的葡萄皮中，也具有清除羥基自由基活力的抗氧化能力。
除了抗氧化，葡萄籽提取物還被報道可能具有許多其他活性，包括抗腫瘤、降血壓、保護血管內皮細胞、抗動脈粥樣硬化、降血糖、抗病毒等。但相關的研究大多爲體外細胞實驗和動物實驗，可靠的臨牀試驗證據非常少。
比如，有體外細胞實驗發現，葡萄籽提取物抑制了乳腺癌、胃癌、結腸癌、前列腺癌和肺癌細胞的增長，但這一發現距離人體試驗證實“葡萄籽提取物可以治療癌症”這一說法之間還差了十萬八千里。事實上，成千上萬的物質可能一開始被體外實驗發現有抗癌的效果，但進入人體試驗後，繼續被證實有效的少之又少。
葡萄籽提取物在被人體試驗證實具有某種功效之前，你是選擇“寧可信其無”，還是“寧可信其有”呢?這個問題只能自己回答了。
美國羅切斯特大學醫學中心(University of Rochester Medical Center)在其介紹葡萄籽提取物的網站上所指出的：目前，葡萄籽提取物還沒有被證實具有任何醫學上的用途。(Medically valid uses—At this time, there aren’t any proven uses for grape seed extract).
如果有人認爲葡萄籽提取物也許真的有效，只是還沒被證實，就是想買來吃看看，其實也無妨。因爲根據美國NIH的數據，服用葡萄籽精華總體來說是安全的。不過，如果有出血障礙、將要做手術，或者正在服用抗凝劑(如華法林或阿司匹林)，則不建議服用葡萄籽精華。此外，由於還缺乏兒童、孕婦、哺乳期婦女使用葡萄籽精華的安全性數據，因此也不建議這些人羣服用。
從文中和大家分享的有關抗氧化補充劑與疾病之間關係的研究可以看出，利用抗氧化保健品來預防疾病相當不靠譜。至於“抗皺”、“緊緻肌膚”、“抗衰老”、“美白淡斑”等保健品廠商大力宣稱的美容功效，目前還沒有可靠的研究證據予以支持。
在目前科技水平下，通過抗氧化保健品來實現美容效果，只不過是我們腦補出的一個熱切期盼而已。相比之下，養成良好生活習慣，比如日常防曬、不抽菸、少飲酒、多吃種類豐富的蔬菜水果等，可能更有利於我們的身體對抗自由基、延緩衰老。
