咖啡和健康之間聯繫有各種各樣的研究，有時候說喝咖啡對健康不好，但也有說對健康有益，那麼，喝咖啡的人活得更長嗎？每天喝點咖啡可以預防肝硬化嗎？下面本站小編就帶來介紹。
喝咖啡的人活得更長，哪怕加糖也行。
咖啡黨人數衆多，關於咖啡與健康的研究也是最多的。之前關於咖啡與壽命的研究，多數都提示喝咖啡與全因死亡率呈負相關，也就是喝咖啡的人活得更長。當然，這並不是明確的因果研究，喝咖啡的人活得更長不見得就是咖啡的作用，就好像戴江詩丹頓的人平均壽命更長，大概率跟表沒關係那樣。
咖啡到底有哪些真實的健康影響，研究還在進行中。內科醫學年鑑剛剛就發表了一項來自中國團隊的前瞻隊列研究，研究對象來自於英國生物銀行的公開數據。這項隊列研究與之前不太一樣的是，更多關注了喝加糖咖啡是不是也能與壽命關聯。
結果是，喝咖啡與較低死亡風險有關，即便加糖喝也一樣。不管是不加糖咖啡，還是加糖的，跟不喝咖啡的人羣比，都呈現出來降低死亡風險的U型曲線。或者說這種降低在每天喝到三四杯咖啡時最明顯，喝得少或者喝得多的時候相對變化少一些。
當然，總的原則，不建議喝含糖飲料的推薦還是成立的。額外加糖對健康的負面影響更爲確切。只是對那些喝咖啡少許加糖的人來說，這個研究結論可以讓你快樂一點兒。
確實有一些觀察性研究顯示，每天飲用咖啡的人，得肝癌、肝硬化的風險較低，然而，觀察性研究並無法確認咖啡與肝癌、肝硬化之間的因果關係。肝癌形成的原因有許多，確認因果關係必須考慮其它風險因素，如黃麴毒素、肥胖、抽菸、喝酒、肝炎等，都是導致肝癌的發生可能性，因此只能說觀察到這樣現象，也並沒有喝越多咖啡風險越低的研究證據。
綜合以上，有一些觀察性研究顯示，每天飲用咖啡者得肝癌、肝硬化的風險較低，但觀察性研究並無法確認因果關係，因此不能說喝越多咖啡患病風險降低。另有動物實驗顯示咖啡可能有助於減少肝纖維化、防止肝硬化，但動物實驗的結果無法直接推論至人體。
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