有減肥需求者，可在平衡膳食的基礎上減少每日攝入的總能量，平日宜選擇進食低脂肪、低升糖指數、高膳食纖維、高不飽和脂肪酸、高蛋白質的食物，儘量避免攝入一些高脂肪、高糖、高鹽的食物，還應限制飲酒等。
需要注意的是，單純依靠改變飲食結構可能不會達到“快速減肥”的效果。而且減肥速度不宜過快，每週減重不應超過1kg，不可因一味地追求“快速減肥”而過度節食，以免危害身體健康。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產
鮮黃瓜、西紅柿、芹菜、苦瓜
慎食食物
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
豬肥肉、豬大腸、鴨皮、豬蹄
更多建議
減肥者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：
1、飲食規律，一日三餐控制在七分飽，避免暴飲暴食或不食。
2、多飲水，每日飲水量至少2L。
3、睡眠充足，不熬夜，儘量在晚上11點之前上牀睡覺。
4、多運動，每日運動時間控制在0.5~1小時。過度肥胖者不可選擇跑步、登山、爬樓梯等對膝關節有衝擊力的運動。
5、切忌濫用減肥藥物，以免對身體造成健康隱患。
