大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而成的茶品，聞起來有一股麥香味。一般將炒好後的大麥用沸水泡2-3分鐘，就能浸出香味。大麥茶具有解渴、潤腸通便的作用。
功效作用
大麥茶具有解渴、潤腸通便的作用。
解渴:
大麥茶是用水沖泡的，主要成分是水分，能夠緩解口渴。
潤腸通便:
便祕期間喝大麥茶，可以促進腸胃蠕動、潤腸通便，緩解排便困難、大便乾結等便祕症狀。
營養價值
大麥茶中含有水分、蛋白質、澱粉、不飽和脂肪酸，及多種維生素、礦物質等成分。
適宜人羣
大多數人羣均可飲用，尤其適用於口渴的人羣、排便不暢者。
一般人羣:
大麥茶是一種健康飲品，大多數人都是可以喝的。
口渴的人羣:
大麥茶有獨特的麥香味，口渴的人適量飲用，能夠緩解口渴。
排便不暢者:
喝大麥茶可以促進腸胃蠕動、潤腸通便，排便不暢者適量飲用，能緩解排便困難、大便乾結等便祕症狀。
禁忌人羣
溼熱或食積引起的脘悶腹脹者不宜飲用。
原因:
溼熱或食積引起的脘悶腹脹者飲用大麥茶後，可能會加重原有病情，因此不建議這類人羣喝大麥茶。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
大麥茶是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
將大麥去掉外殼，用清水洗淨，晾乾，然後放進鍋中，用大火炒黃炒酥。將炒好的大麥放入杯中，加入白糖，倒入開水即可飲用。
溫馨提示
茶文化在我國已經有數千年的歷史，我國有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等多種品種，每種茶都有其獨特的氣味，大家可根據自身喜好選購。
