蘆薈花爲百合科多年生肉質草本蘆薈的花。在廣東、廣西、福建、四川、陝西等地有栽培。蘆薈花具有補充營養、通便的作用。
功效作用
蘆薈花具有補充營養、通便的作用。
補充營養:
蘆薈花含有維生素B、維生素C、礦物質，食用蘆薈花能夠使人體營養成分得到補充。
通便:
蘆薈花含有一定的纖維素，加快腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。
營養價值
蘆薈花主要含蘆薈多糖、蘆薈苷、維生素B、礦物質、維生素C、揮發油、纖維素等成分。
適宜人羣
大部分人羣都是可以食用蘆薈花的，尤其適用於需要補充營養的人羣以及便祕的人羣。
一般人羣:
蘆薈花是百合科多年生肉質草本蘆薈的花朵，大多數人羣都是可以食用蘆薈花的。
需要補充營養的人羣:
蘆薈花含有維生素B、維生素C、礦物質，等多種成分，需要補充營養的人羣可適量食用蘆薈花來補充營養。
便祕的人羣:
蘆薈花中的纖維素能加快腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用蘆薈花來改善排便困難的問題。
禁忌人羣
對蘆薈花過敏的人羣禁用；腹瀉、脾胃虛弱者慎食。
對蘆薈花過敏的人羣:
對蘆薈花過敏的人羣是禁止食用蘆薈花的，以免誘發過敏。
腹瀉、脾胃虛弱的人羣:
蘆薈花含有一定量的毒性蘆薈大黃素等，有瀉下作用，腹瀉、脾胃虛弱的人應該謹慎食用蘆薈花，以免加重原有病情。
特殊人羣
孕婦應該避免食用蘆薈花。
孕婦:
蘆薈花有清熱的作用，不利於孕婦安胎，孕婦應該避免食用，以免對胎兒造成損傷。
用量
蘆薈花含有一定量的蘆薈大黃素等，大家應該適量食用，不要吃太多，以免引起腹瀉。
不宜同用
蘆薈花是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
蘆薈花可以做飲品，也可以做菜，可以做成蘆薈花檸檬茶、蘆薈花雪梨飲、蘆薈花雪碧飲、蘆薈花炒蛋、蘆薈花肉湯等。
蘆薈花檸檬茶:
杯內放入兩片檸檬，上面放入焯熟後的蘆薈花，加入適量的水沖泡即可。
蘆薈花雪梨飲:
雪梨切片放入杯中，再放入焯熟後的蘆薈花，最後加入適量的雪梨茶漿和水攪拌即可。
蘆薈花雪碧飲:
焯熟後的蘆薈花製成冰格，取2粒蘆薈花冰格放入杯中，加入雪碧即成。
蘆薈花炒蛋:
將洗淨的鮮蘆薈花微炒後，加入兩個打好的雞蛋糊同炒，熟熱後放少許白糖即可。
蘆薈花肉湯:
將蘆薈花、豬肉、姜、蔥、料酒一起放入鍋內，加入清水，中火燉至肉熟，調入精鹽、味精即可。
溫馨提示
蘆薈花的顏色一般爲爲橙黃色、黃色、粉紅色、紅色，少數品種也開綠色、白色花。花朵的形狀有的呈紡錘形，有的呈球形、有的呈梭形，但都是穗狀花。
