服用大量浸泡在明礬中的中藥會對健康產生不良影響。明礬的化學成分是硫酸鋁鉀，含有鋁離子。過量攝入會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至神經細胞，尤其是兒童和老年人。
將中草藥浸泡在明礬中，然後晾乾，稱爲明礬。由於吸收了一些明礬結晶，中草藥的重量會增加，外觀難以察覺。但有三個步驟可以幫助人們識別它們。
首先，仔細檢查中藥褶皺處是否有結晶顆粒或白色粉末，特別是在光照下，觀察中藥是否有輕微的閃光光澤。如果是這樣，那就是明礬；其次，明礬中藥捏起來感覺僵硬乾燥；第三，輕輕舔藥材表面，明礬處理後有鹹、酸、澀的味道。在三個步驟中，口味是關鍵。
特別要注意的是，白豆蔻、冬蟲夏草、砂仁、山茱萸、枸杞、全蠍、炮甲珠等中藥最常被犯罪分子用明礬浸泡，購買時要多加小心。
小編提示，比如，生半夏需要用薑汁、明礬、鹽等炮製一番，以降低其不良反應。
