如果我們體內缺乏維生素，就會出現疲勞、冷漠、易怒等症狀，所以現在有很多人在正常飲食後補充維生素。人們對維生素有很多錯誤的理解，有些人認爲吃維生素是無用的，有些人誇大了維生素的療效。
在開始理解誤解之前，先測量自己是否缺乏維生素 你缺少什麼樣的維生素？
誤解一
水果和蔬菜中只有足夠的維生素C、維生素A和葉酸。對生命有重要意義的維生素B族存在於肉類和牛奶食品中。我們應該確保日夜維生素B2.肝臟、腎臟或800克酸凝乳需要150克。麪包還含有維生素B，但不是白麪包，而是粗糧麪包。
大米含有足夠數量的礦物質，比例合理，銅、鎵（促進造血）、鉻（促進脂肪代謝）。此外，中國大米還含有大量維生素來增加大腦功能B。
誤解二C只能從柑橘中獲得
的確，柑橘類水果中含有大量的維生素C。然而，由於柑橘富含胡蘿蔔素，如果你吃得太多，它會導致胡蘿蔔素血癥（通常被稱爲橙色）、嘔吐、食慾不振、疲勞等症狀。所以不是每個人都能吃柑橘和檸檬，有些人吃它們會過敏。
維生素C也C的基本來源―――土豆。雖然土豆的維生素含量低於橙子，但我們經常吃土豆，有各種各樣的吃法，這也將彌補其數量的不足。此外，多吃土豆也有利於減肥，對預防中風和胃脾有很好的效果。
誤解三
不要試圖在維生素片中含有元素週期表中的所有元素。例如，鐵、鎂和鋅。在非礦物質中，我們很容易缺乏維生素C、維生素B族和維生素原維生素B族A。維生素片中含有這些成分就足夠了。其他的只是個人現象，只有醫生才能建議你適合吃什麼維生素片。因此，不要陷入誤解，認爲維生素越多越好。
誤解四
沒有維生素，身體就不能進行正常的生活活動。但而，維生素不同於體內的酶。前者，我們的身體不能合成，只能從外部獲得，消耗非常快。俄羅斯醫學院營養研究所的專家告訴我們，我們從食物中獲得的維生素只能消化10%到20%，在保存過程中會越來越少。如果100克新鮮土豆含有20毫克維生素C，3-4個月後只剩下8-10毫克了。
誤解五
存在"過剩"只有兩種維生素有問題：A和D。通常只有在你吃了很多鱈魚肝臟後纔會繼續服用維生素片。在其他情況下，"多餘"維生素會隨尿液排出。尿液是指示劑，當維生素過多時，它的顏色會變得明亮。
■如何正確服用維生素片劑？
在選擇維生素片劑時，我們應該選擇不僅含有維生素，還含有礦物質的片劑，因爲我們的身體缺乏許多微量元素。服用維生素片劑時，應定期更換品牌，因爲每種藥物都含有不同的成分和數量。
服用每個療程後停藥2-4周，感覺自己。服用維生素不僅可以用於治療，還可以起到預防作用。每天晚上的劑量對健康人和患者都有很大的不同。因此，在疾病期間選擇正確的維生素，必須諮詢醫生，而不是自己購買。
有些維生素不適合所有人。例如，有些維生素會惡化症狀。
維生素現在有一些特定的作用―――抗緊張、抗指甲脆等。這些藥物顯著增加了特定微量元素的含量。因此，可以根據自己的情況進行選擇。限制飲食的人最好服用維生素。但是，服用前要諮詢醫生，做基礎檢查。別忘了，維生素片是生物活性物質。即使只服用維生素C也會導致不良後果。因此，最好在醫生的指導下服用。
