隨着微波爐在家庭的普及，其用途越來越廣。有些病人抓好藥後，爲了省事常常用微波爐煎中藥，其實煎中藥最好不要用微波爐。用微波爐加熱爲什麼不可取，原因有以下幾個方面:
藥材變性，使其內部分子產生震動而生熱。利用微波爐煎中藥時，藥材內部分子震動產熱的過程中，使藥材從分子水平發生破壞變質，失去原有效能。
煎煮方法、動物藥和礦物藥，各種中藥的質地、性質往往有顯著差異，因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同。有先煎、後下、包煎等。
煎藥容器通常加蓋，如果用微波爐很難確切地知道中藥什麼時候煮開了，加入的水是否足夠，難以直接透過微波爐的門窗觀察，煎煮過程中也不方便攪拌中藥。
火候和時間。火候的控制可根據藥物的性質和質地進行。氣味芬芳的中藥，適宜用武火就是大火急煎，煮沸數分鐘後，改用文火即小火略煮即可，否則藥效減弱。若用微波爐煎藥，火候和煎煮時間難以掌握。煎中藥要先用大火煮沸，後轉文火煮15~20分鐘。不同的藥煎服時間亦不同。因爲中藥是用慢火煮的，微波爐加熱的原理是快速由內至外，中藥的藥用效果就體現不出來了。
