發酵的蘋果醋中含有果膠，蘋果醋減肥法的狂熱者們認爲這種果膠有助於降低體內脂肪的含量，而且蘋果醋中含有豐富的氨基酸、有機酸、醋酸等營養成分，使脂肪變成體能消耗，加速糖類、蛋白質等的代謝
醋進入體內消化鹼性物質，起到調節體內酸鹼值的作用。研究表明，大多數肥胖者都是酸性體質，酸性體質是肥胖的根本原因，從根本上預測肥胖需要經常吃鹼性食物來調節體內的酸鹼值。根據日本的研究，醋可以防止體液酸化，保持體內處於弱鹼性狀態，長期合理食用醋可以減肥。
利用新鮮蘋果釀造蘋果醋，在西方國家非常流行。如果你能堅持下去，每天喝蘋果醋，減肥效果當然很好。
請告訴我用新鮮蘋果做蘋果醋的方法。
首先準備的材料是蘋果，冰糖(一斤蘋果需要四兩個冰糖，嚴格按照這個比例稱爲冰糖的量)，是比較大的玻璃罐。然後可以釀造蘋果醋。
蘋果醋釀造的步驟:
1、先清洗蘋果。
2、讓蘋果自然晾乾，或用乾淨的布擦拭水珠
3、將所有蘋果切片
4、計算大量蘋果和冰糖，用蘋果和冰糖放入玻璃罐，蓋上蓋子即可。
最後，等待冰糖融化，分離蘋果的水分，通過自然發酵形成蘋果醋酒。
這種自然發酵的醋釀造方法通常需要等待上一年。如果你想等這麼長時間，還有一種加速發酵的方法，也就是說，等到大約1到2個月，把純糙米醋倒進裏面，這樣味道會更好。
小編說:喝蘋果醋減肥時，要注意時機和量，吃不當，反而容易傷害身體。
