玉米又稱苞米棒、苞米、玉米、珍珠米等，是禾本科一年生草本植物的果實，原產於中美和南美，現廣泛分佈於美國、巴西、中國和其他地區。玉米是重要的糧食作物，與傳統的水稻和小麥相比，玉米具有較強的抗旱性和耐寒性，適應性極強，易於栽培，是畜牧業、養殖業和水產養殖業的重要飼料來源。在日常生活中，玉米可以蒸着吃，也可以煮着吃，做着很多好吃的小吃，很受消費者歡迎。
糖尿病患者可以吃玉米粥嗎
玉米粥是用玉米和粳米加熱水煮的稀飯。在日常飲食中，糖尿病患者應儘量保持飲食清淡，注意控制脂肪和糖的攝入量。而玉米粥的升糖指數相對偏高，患者食用後可能會導致血糖在短期內急劇升高，有可能會引發急性併發症。因此，糖尿病患者應注意控制主食量，儘量少吃糖指數高的食物。在日常飲食中，糖尿病患者可以用蔬菜湯代替玉米粥，建議以饅頭、窩頭、米爲主食，減少糖的攝入。
玉米有什麼好處
1、玉米含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷、鐵等微量元素，可滿足人體對多種營養元素的需求。
2、玉米含有大量的維生素e和玉米黃酮，經常食用可以在一定程度上延緩衰老，增強體力和耐力。
