燕麥粥是糖尿病人不錯的食品，因爲燕麥屬於低糖食品，也屬於粗糧，粗糧在胃部需要比較長的時間消化，這樣血糖不會急速升高，是糖尿病人理想的食品。
糖尿病人應該食用鹹味的燕麥粥，並且注意熬製時間，不要煮得太爛太久，一般煮3—5分鐘即可，不然如果煮的太爛就容易吸收，血糖升高得較快。
另外，要選購純燕麥，不要購買免煮麥片或“營養麥片”，因爲這些都含有添加劑和糖分，不適合糖尿病人食用，而且營養價值也不高，最純天然的燕麥纔是最理性的。另一方面，要配合均衡飲食，多吃蔬菜，也可以往燕麥粥中添加蔬菜之類，不僅可以豐富口味，而且更營養健康。
