腸胃一般指消化系統的胃和小腸、大腸部分，人體所需的營養幾乎都需要經過腸胃，腸胃是消化系統中最重要的器官。一般來說，腸道消化食物後，受刺激引起便意是正常的生理現象。但是，剛吃完飯，還沒有開始消化就想去廁所，感到肚子膨脹和腹痛等時候，身體可能有問題。
飲食結束後想拉的原因
1、腸容易刺激綜合徵:腸道比普通人更容易受到刺激因素的刺激，例如情緒變化、溫度變化等刺激因素中約有1/4的腸容易刺激綜合徵患者是食物刺激引起的。
2、胃酸過早分泌:胃酸分泌節律異常，胃酸提前分泌，不與食物混合直接排入腸道，刺激腸道粘膜分泌異常，加快腸道蠕動，引起吃就拉現象。
3、膽汁排泌異常:同樣，膽汁不與食物充分混合，直接進入腸道，刺激腸道蠕動異常。
腸胃不好吃的烹飪
1、多攝取膳食纖維。人體內每天攝入多一些的膳食纖維可以幫助降低胃炎、胃癌等風險，幫助清掃腸道、調整腸道菌羣都有幫助，同時，攝入充足的膳食纖維，可以幫助緩解便祕，確保腸胃功能暢通。
2、飲食要細嚼慢嚥。慢慢咀嚼有助於更好地吸收和消化食物，有助於胃腸健康。
3、請勿暴飲暴食。每次只吃七八分鐘就可以，讓胃腸充分休息。否則，消化不良容易減弱胃腸功能。
