紅薯、甜瓜是紅薯的專稱，小身體中隱藏着很大的能量要素，其中有很多蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素、多種礦物質等，紅薯有長壽食品的美稱。
紅薯會傷胃嗎？
1、紅薯本身養胃，豐富的膳食纖維消化積累，增加食慾。然而，紅薯可以促進胃酸分泌，所以平時胃酸太多，經常感到反酸和燃燒心臟的人不應該吃。
2、紅薯塊根富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，含糖量爲1.5%~5%。紅薯塊根部具有活性成分，具有保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等效果，被稱爲長壽食品。
紅薯營養價值:
1、紅薯含有大量膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e、鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素，營養價值非常高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。
2、甘薯蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加約40%的食物纖維，有效刺激腸道蠕動，促進排便。
患脹等疾病的患者最好不要吃紅薯。紅薯進入消化道後，爲了消化中的糖分，會產生很多胃酸，糖分分解時會產生很多氣體，胃內的氣壓會增加，會產生膨脹等問題。此外，大量胃酸會刺激胃粘膜和潰瘍，加重疾病。
