紅薯又稱甜瓜、紅薯、紅薯、紅薯等，口感甜美，營養均衡，是適合男女老少的食品。具有防止亞健康、減肥、健美等作用。紅薯中含有的豐富纖維素能促進腸胃蠕動，排除毒素，緩解便祕患者的症狀。
紅薯的好處
紅薯營養豐富，含豐富的鉀和維生素。酸鹼和水電解體是人體生存的必要條件，經常吃紅薯有助於補充機體所需的電解體。另外，可以給人體補充胡蘿蔔素和維生素c，防止動脈粥樣硬化。紅薯還能緩解便祕症狀。
吃紅薯的禁忌
1、紅薯煮熟後必須吃。含有豐富的澱粉，沒有高溫破壞，不利於人體消化吸收。
2、紅薯中的氧化酶會在機體內產生二氧化碳，過度使用時，除了飽腹感，還會使人腹脹。另外，可以促進胃酸的大量分泌，容易出現燃燒心靈的症狀，胃酸的分泌過多會刺激胃的收縮，胃酸會流入食管，吐酸水。
3、不能過度食用。過量食用紅薯會導致糖分攝入增加，有肥胖的風險。溼阻脾胃，氣滯的人要慎重吃紅薯。
4、甘薯與柿子同時食用。
