流感，即流行性感冒，由流感病毒引起，冬季是其發生的高峯期，其特點是疾病急劇發展，鼻塞、流鼻涕、咽痛、打噴嚏、咳嗽、少量粘痰等上呼吸道感染症狀，伴有頭痛、身體疲勞、肌肉痠痛等症狀。現在介紹幾種食療方便，未病可預防，病可輔助治療。
豆漿生薑15克，生薑3片，蔥5根，紫蘇5克。水煎沸後，加入適量的鹽，取汁溫服。
生薑紅糖水姜5片，紅糖50克。生薑搗汁後，加入糖，用熱水提取，調整溫度。
香菜酸湯香菜15克，蔥白3根，適量食醋，水煎服。
菊花茶菊花5克，用熱水提取，代茶飲用。
蔥白豆漿粥大米60克，蔥白1根，豆漿10克，煮米粥，熟後加入蔥白、豆漿。
杏仁棗粥粳米90克，杏仁15克，棗6枚，水適量，煮粥服用。
鴨梨花菜汁花菜250克，鴨梨3個，榨汁煮沸，加菊花6克，飲用。
白菜根糖，一個白菜根。洗淨切片，加水煎一碗後，加入適量的糖飲用。
橄欖蘿蔔湯橄欖5片，蘿蔔150克。把蘿蔔洗乾淨，切成小塊，和橄欖一起煮湯。
當歸燉羊肉200克，當歸10克，生薑5片，蔥白3根，香菜2根，食鹽適量。文火燉，吃肉喝湯。
另外，可以用蒜1瓣，用刀削成細長的圓柱狀，塞入一側鼻孔15分鐘，早晚各1次，對感冒也有一定的預防作用。
