由於80%的早期胃癌患者沒有明顯的症狀，胃癌被稱爲“看不見的殺手”。長期食用薰衣草、鹽酸食品的人中胃癌的發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關的吸菸者胃癌的發病危險比吸菸者高50%。
應如何預防胃癌？
1。養成良好的飲食習慣:飲食應定期定量，避免暴飲暴食、飲食過快、加熱過多的食物，以免刺激或損傷胃粘膜。
2。多吃新鮮蔬菜和水果:多吃含維生素a、b、e、β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果，適當增強蛋白質、豆製品，改善營養狀況，提高身體抵抗力。營養均衡的飲食可以提高人體免疫功能，保護胃粘膜。
3。不喝污染水:污染的水源含有多種致癌金屬離子，必須使用正規的自來水，農村地區的人們儘量使用井水。
4。保持樂觀:許多胃癌患者性格內向，語言不好。中醫理論是，長期抑鬱、憂鬱的心情導致氣滯血瘀、結塊，形成癌症。學會自我減壓，職場壓力盡量不影響生活。
5。避免長期食用鹽醃製食品:少吃或不吃醃製食品。醃製蔬菜含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在適合胃內酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強烈的致癌物質。
6。不吃煙薰和油煎的食物，煙燻和煙燻中含有很多致癌物質。油炸、烘烤、燒焦食品和反覆使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質。
7。不吃黴菌的食物:食物中黴菌是污染黴菌的原因，黴菌中有生產毒菌、強致癌物質，有生產毒菌的作用下產生大量亞硝酸鹽和二級胺，胃合成亞硝胺類化合物致癌。
8。禁菸限制酒:煙含有多種致癌性或癌症，是食管癌和胃癌的原因之一。雖然酒精本身不是致癌物質，但是烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，飲酒同時吸菸，其危害性更大。因爲酒精可以提高細胞膜的透過性，加強煙霧中致癌物質的吸收。
9。積極治療癌前病變:患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，要經常去醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。
10。胃癌遺傳病史:許多臨牀病史和研究結果證明，癌症遺傳家族史的發病率明顯高於普通人。
得了胃癌胃有多嚴重？有明顯的症狀嗎？
這是很多人的疑問，其實早期胃癌:隨着病情的發展，胃的功能和全身狀況發生了變化，這些症狀沒有特異性，有時隱藏，可以長期存在。上腹脹痛、鈍痛、隱痛、噁心、食慾不振、嘎嘎、瘦等少數潰瘍型(iic型和iii型)初期胃癌也有潰瘍樣的症狀。
胃癌病變從小到大，從淺到深，從無轉移到有轉移是一個漸進的過程，因此初期、進展期乃至末期之間沒有明顯的界限，不僅如此，各期間症狀往往有很大的交叉，有些患者病變已經進展期，但症狀還不明顯，早期但突出的症狀極少數癌症穿孔的患者也可以出現腹部劇痛和腹膜刺激的症狀。
早期胃癌無體徵，中晚期癌症體徵中以上腹壓痛最常見，1/3患者接觸腹部腫塊，質量堅固不規則，有壓痛，能否發現腹部腫塊，與癌症部位、大小和患者腹壁厚度有關，胃竇部癌多接觸腹部腫塊。其他體徵多由胃癌晚期或轉移產生，如腫脹、堅固、表面不規則的肝臟、黃疸、腹水、左鎖骨上和左腋下淋巴結腫脹。
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