口臭在現代口腔醫學中沒有被列爲是一種病症，所以對此也沒有明白的定論闡述。出現有口臭的現象，大多都是由於食用刺激性味道的食物、平時沒有注意口腔衛生或者口腔、鼻腔咽喉部位有炎症引起的，口臭對人的交際和身體健康都會有不利影響，因此，預防和治療口臭是很重要的。
引起口臭的原因主要是有下面幾種：
一、沒有注意口腔衛生，經常沒有刷牙或者是沒有漱口與牙結石，愛吃甜食零食容易導致出現口臭，特別是經常抽菸的人容易出現煙臭味。
二、口腔疾病導致的，如牙齦炎、牙周炎、齲齒、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等，這些人口腔內很容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出了硫化物，發出腐敗的味道，而產生口臭。
三、由於呼吸道或者是由於糖尿病的原因，都可能會導致口腔出現有爛蘋果酮味等異味。
四、胃腸道疾病，如消化性潰瘍、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。
