急性胃腸炎主要是由胃腸粘膜急性炎症引起的，一般來說患者吃的食物不乾淨，或者最近吃太多冷刺激的食物，多是由細菌和病毒寄生蟲感染引起的，多發生在夏秋季節。患者最常見的症狀是噁心嘔吐和腹瀉，有些症狀嚴重的患者可能會危及生命，需要儘快補充液體，使用抗感染藥物治療，根據患者的病情進行急性期治療和一般治療。
急性胃腸炎的病因
1、病毒感染。在寒冷的季節，嬰幼兒因病毒感染容易引起急性胃腸炎，出現腹瀉症狀。
2、細菌感染。患者容易吃被細菌污染的食物，食物中毒，引起急性胃腸炎，疾病多見於兒童患者。
3、一些患者吃大量酸性食物，攝取有毒植物和蘑菇，酗酒和重金屬中毒等，患者會發生非感染性急性胃腸炎。
急性腸胃炎症狀有哪些
1、患者比較多見的症狀就是腹痛，部分症狀較爲嚴重的患者還看出現脫水、發熱和體內酸鹼平衡紊亂的情況。
2、部分患者可能會出現嘔血和便血的症狀，患者嘔吐物中可能會有咖啡色的血絲，也可能出現大便發黑的症狀。
3、急性腸胃炎的患者還會出現頭痛、頭熱和不同程度的中毒症狀。
