碘131治療是治療甲亢的一種方法，是目前比較成熟的治療方法之一，具有治療方便、見效快、成功率高等特點。主要利用這種甲狀腺組織高度攝取和這種濃碘的能力，碘131釋放了這種β射線對甲狀腺的生物效應，破壞了甲狀腺的濾泡上皮細胞，達到了治療的目的。碘131治療無痛苦，效率高。
碘131結束後應注意的問題
1、碘131治療後，患者的飲食需要低碘飲食。低碘飲食的目的也是爲了提高碘131的治療效果。
2、患者應多吃蛋白質高的食物。甲狀腺機能亢進本身是一種消耗性非常大的疾病，在剛治療的時候甲狀腺機能亢進的狀態還存在。
3、多喝水。多喝水可以使碘131治療時使用的放射性物質從身體順利排出。多吃蔬菜和香蕉，可以保持大便的順暢。
碘131結束後的飲食選擇
1、低碘飲食儘量不吃海產品，如海帶、海藻、海魚、海鮮類產品等，鹽選擇無碘鹽。
2、多吃銀耳、菌類、棗等具有增強身體免疫力的食物。
3、補充蛋白質，喝牛奶，吃瘦肉。
4、少吃或不吃辛辣刺激性食物。
