蘋果減肥法，又名"三日蘋果減肥法"，起源於日本，2013年流行於中國。其法是在3天內只吃蘋果、吃飽爲止，三日即可減輕3至5斤。但醫學專家稱，此法減掉的主要是水分，恢復正常飲食後易反彈，且對於本身有胃部不適的人，空腹吃水果可能引起胃脹、胃痛、燒心等症狀。
蘋果減肥的做法:
1、連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽爲止。
3、最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。
4、蘋果要吃新鮮的，而且要洗淨削皮，避免農藥殘存。
5、減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
6、第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始，食物要清淡而且不要過量。
7、蘋果減肥等於身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重爲止。
8、如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。
蘋果減肥法的缺點:
1、減重速度快，但是易反彈
2、長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭髮分叉，所以不應長時間進行。
3、容易造成營養不良。
4、 長時間吃蘋果沒營養，會暈倒，不過一個月實行一次，一次3天還是可以的，不會造成太大的營養不良。
5、 長期的用水果代替主食，會造成貧血，胃炎等。
