羊肉性格溫和，有溫暖身體的作用，被稱爲冬令補品，是很多人秋冬飲食的選擇。但是，羊肉很好，但是溫暖而有助於陽光，容易着火，吃羊肉過多而流鼻血的人也有。事實上，只要羊肉搭配得當，它就不會着火。讓我們和小編一起看看。
1.冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、筍、筍等涼爽甘平的蔬菜，可以起到清涼、解毒、消火的作用。
2.孜然、八角、茴香等香料，可以中和掩蓋羊肉特有的臭味。
3.生薑除了同樣發揮溫暖身體的作用外，生薑還具有散火除熱、止痛除溼的作用。與羊肉同煮可以中和羊肉的燥熱，同時也可以去掉羶味。
4.白蘿蔔，味甘性涼，有清涼、解毒、祛火的功效。同時，豐富的芥末油和膳食纖維可以促進消化和胃腸蠕動。羊肉不易消化，腸胃不好的人更應配上白蘿蔔。
5.黑豆，羊肉富含動物性蛋白質，黑豆富含植物性蛋白質，兩者正好可以互補，促進蛋白質的全面吸收。黑豆含有較多的植物固醇和不飽和脂肪酸，可以減少人體對羊肉中的膽固醇和飽和脂肪酸的吸收，對降血脂有一定幫助。黑色進入腎臟，黑豆也能提高羊肉補腎的效果。
