羊肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質，爲肌肉和骨骼的合成提供原料，具有強健筋骨的作用，燉羊肉湯吃，容易消化吸收
羊肉屬於中醫性溫的食物，具有去除體內寒氣的作用，加入羊肉湯中加入的胡椒麪、辣椒等性質溫暖的香味調味料，具有去寒的作用，適合在寒冷的時候吃，具有去寒的作用。
3增強抵抗力
羊肉湯的主要成分是水分和羊肉，羊肉是蛋白質含量高的食物，食用可爲人體合成免疫因子提供原料，在一定程度上增強體液免疫。羊肉性溫的性味可以緩解體內的寒冷，避免感冒等。
4促進乳汁分泌
羊肉中蛋白質含量豐富，蛋白質是乳汁的主要成分，哺乳中的女性吃羊肉湯可以促進乳汁的合成和分泌，爲乳母補充營養，促進嬰兒的成長。
5羊肉湯合適的人
1.羊肉湯一般可以喝。
2.羊肉湯具有補脾暖胃的作用，適合飲食寒冷引起脾胃虛寒的人吃，或者自己體質虛寒，脾胃功能差，消化功能下降的人。
3.羊肉湯滋補作用強，適合體質虛弱、產後貧血等身體不適的人食用。
6羊肉湯禁忌者
1.羊肉湯性溫暖，有一定的乾燥熱氣，對自己的體質乾燥熱，有內熱牙痛、口舌腫脹、肺熱咳嗽、腸乾燥便祕等不推薦食用。
2.羊肉湯中礦物質成分高，食用有一定影響滲透壓力的作用，因此高血壓.金屬離子代謝有障礙的人不建議食用。
3.對羊肉過敏的人不推薦羊肉湯，免疫系統紊亂，出現紅腫、腹瀉、腹痛、浮腫等過敏症狀，嚴重誘發過敏性疾病。
4.羊肉湯中含有很多蛋白質、脂肪等消化不良成分，腹瀉和膽囊疾病的人不推薦吃，不舒服。
