自來水潛伏的罪魁禍首有三滷甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷四種氯化物。三滷甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。隨着水質的惡化，自來水中氯的投入量也日益增加，發揮了製造致癌物質的主要作用。
飲水應注意防癌遠離以下四種水
一、不開水-膀胱癌、直腸癌
專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃時，這兩種有害物質會隨蒸汽蒸發而大幅減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用安全。
二、千滾水-腹瀉、腹脹、昏迷不醒
千滾水是爐子上沸騰了一夜或長時間的水，還有電熱水器上反覆沸騰的水。這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。長時間飲用這種水會妨礙人們的胃腸功能，導致暫時腹瀉和腹脹。有毒的亞硝酸鹽，嚴重者昏迷或死亡。
三、蒸鍋水-早衰、癌症
蒸鍋水是蒸饅頭等剩下的鍋水，多次重複使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度高。經常喝這種水，或者用這種水煮稀飯，會導致亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會導致消化、神經、泌尿、造血系統的病變，甚至會導致早衰、癌症。
四、老化水-食道癌、胃癌
俗稱死水，即長期儲存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發育；中老年人則會加速衰；許多老地方食道癌、胃癌發病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關。老化水中的有毒物質也隨着水貯藏時間的增加而增加。
如何減少自來水中致癌物？
爲了減少自來水中致癌物對人體的危害，必須採取積極的預防措施:個人和家庭不要喝自來水，事先把水放在容器裏，三鹵素甲烷揮發一段時間後再使用，儘量不要使用合成洗滌劑。
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