蜂蜜的保健養生效果得到大家的認可，很多人每天都吃。蜂蜜的營養價值很高，但不是每個人都適用嗎？其次，從中醫的角度來看，蜂蜜性平味甘甜，具有補益脾胃、潤腸通便的作用，可以緩解口乾、鼻幹、皮膚乾燥、大便乾燥等問題，具有安神的效果。蜂蜜還能滋陰潤燥，適合陰虛火旺的患者。鼻子敏感，鼻子乾燥，有紅腫症狀的人，可以穿蜂蜜改善。但是，體質寒溼的人和身體浮腫的人，吃蜂蜜反而會加重溼氣，弊大於利。因此，在吃蜂蜜之前，必須考慮個人體質。
另外，選擇蜂蜜也取決於個人體質。不同蜂蜜來自不同的植物，枸杞、龍眼、黨蔘、山楂蜜等偏溫性，有補益的作用；銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏涼性，有清熱的功效。
服用蜂蜜，合理的方法是每天吃一次，每次約一勺。不同時間吃蜂蜜，效果也不同。睡覺前吃的話，有助於安神，可以促進睡眠的春天和夏天的溼氣很重，早上不適合吃，秋天和冬天也沒關係。另外，蜂蜜對胃酸有雙向調節作用，過量食用會抑制胃酸，少量食用會刺激胃酸分泌，因此胃酸過多、潰瘍性炎症的人可以在飯前30分鐘食用，但胃酸不足、食慾差的人應該在飯前食用。蜂蜜可以直接吞嚥，也可以用水沖洗。溫水沖服有助於刺激腸道蠕動，幫助排便。容易腹瀉的人，最好用溫水沖洗(水溫不超過60℃)，起到滋陰補益的作用。
另外，用純蜂蜜塗抹，也有消炎殺菌的作用。根據《中藥藥典》記載，蜂蜜外敷有生肌斂瘡的功效。古時便有人用蜂蜜塗擦傷口，以幫助皮膚生長癒合。現代醫學也證實，蜂蜜的確有此功效。用蜂蜜敷在臉上，還可以補充皮膚角質層的水分，改善膚質的暗淡作用。
