改善貧血、補腦、防癌抗癌
黑色食物指的是顏色發黑的食物，包括黑米、黑豆、黑芝麻等糧食作物，也包括桑葚、黑加侖、黑布林等水果。黑色食物可入腎經，對腎臟健康有諸多益處。1、改善貧血：黑色食物中含有大量鐵元素，能有效促進血色素合成，緩解缺鐵性貧血。還可改善因貧血導致的頭痛、頭暈、耳鳴及鬚髮早白等症，常吃可延年益壽，適用於產婦及孕婦補血。2、補腦：黑色食物中富含黑色素，具有穩定大腦神經的功效，可營養腦神經細胞，防止記憶力減退。其中花青素成分具有較強的抗氧化能力，可防止有害物質進入大腦，保護大腦神經。3、抗癌防癌：黑色食物抗氧化物質較多，能清除體內自由基。減少自由基對身體造成的損傷，避免正常細胞發生癌變，同時也能抑制致癌物質亞硝酸在胃部生成。
貧血患者、免疫力低下、有癌症家族史的人、記憶力減退者
日光性皮炎、光敏性皮炎患者
菠菜、蘿蔔
黑豆中含有豐富的鈣質，菠菜中的草酸含量較多，兩者同食會形成草酸鈣，不利於鈣質吸收。黑木耳和蘿蔔同爲寒性食材，兩者一起食用會加重寒性，導致腸胃不適。
煮粥
黑米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量清水，開大火煮。煮開之後轉爲小火，並放入適量枸杞和紅棗，煮到米爛即可。
做豆漿
將黑豆和黃豆在冷水中浸泡幾個小時，放在豆漿機當中，加上適量清水。打開五穀豆漿功能，打成糊狀。
