脂肪肝病人吃低脂低糖的食物好，比如營養豐富的魚肉、雞肉等，以及喝白開水，杜絕喝各種飲料。同時，脂肪肝病人吃膳食纖維豐富的食物比較好，這會促進其消化能力，對加快人體新陳代謝速率也起到積極作用。而且通過食用維生素含量高的蔬果，比如胡蘿蔔、獼猴桃、西紅柿等，可以補充人體所需，增強抵抗能力。
脂肪肝大多數是因爲飲食方式不健康引起的，比如經常外出吃飯，酗酒，長期攝入高脂高糖食物等，這都會增加脂肪肝的患病風險。因此脂肪肝病人除了採取醫學治療外，還應該調整飲食結構，改善飲食方式，從而對治療脂肪肝起到積極作用，需要脂肪肝病人引起重視，那麼，脂肪肝病人吃什麼好呢？
一、膳食纖維豐富的食物
最常見的膳食纖維豐富的食物有玉米、紅薯等穀物，或者是芹菜等蔬菜，這都能促進人體腸胃消化，從而緩解脂肪肝病人代謝速率降低的情況。但是也要注意適量，否則食用過多反而會導致人體腸胃不適，要結合脂肪肝病人自身體質而定，吃過飯後多運動，增加日常運動量，從而加快人體脂肪的消耗。
二、低脂低糖食物
由於脂肪肝病人需要減少攝入的糖與脂肪，因此需要適當食用低脂低糖食物，比如魚肉、雞肉、雞蛋等，都具有豐富的營養價值，且脂肪含量較低。同時，脂肪肝病人不要喝飲料，或者是食用糖果、蛋糕等高糖食物，可以用白開水代替，甚至也要減少含糖量高的水果的攝入，比如西瓜、葡萄等，以免加重脂肪肝病人的病情。
三、維生素含量高的蔬果
這主要指的是獼猴桃、芒果、香蕉等水果以及西紅柿、菠菜等蔬菜，但是也要適量食用，而且在烹飪蔬菜時，需要注意少油少鹽，以清淡飲食爲主進行一日三餐。同時脂肪肝病人不要爲了減少脂肪的攝入而選擇節食，正常攝入食物即可，否則會適得其反，甚至還會導致脂肪肝惡化演變成肝硬化的後果。
