晚上吃紅薯是好的，可以爲人體提供能量及營養，需要適當攝入，並選擇合適烹飪方式。
紅薯是常見的薯類食物，含有能量、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、鈉、鉀等，有助於人體正常生理功能，如能量有有助於維持基本生命活動、維生素A有助於維持暗視力等。
紅薯營養豐富，晚上可以進食，但需要適當攝入，不可長期大量攝入，以免加重胃腸道負擔，甚至可出現腹脹、消化不良等不適。另外，還需要注意烹飪方式，可選擇清蒸、水煮等，不可添加辛辣刺激性佐料。
