胃癌患者在確診之後，醫生會在病情評估後根據胃癌治療的原則制定相關的治療方案。一般來講，胃癌的治療需遵循如下的6項原則。
①胃癌根治性切除術可以說是惟一有可能治癒胃癌的方法。胃癌患者一旦確診，如果其全身情況及病竈局部的解剖條件許可，則應及早進行根治性切除。
②由於癌症晚期或心、肺、腎等主要臟器有嚴重併發症等全身或局部的原因，而不能施行根治性切除術時，應根據患者的具體情況，爭取對胃癌的原發病竈進行姑息性切除，以利於下一步的綜合治療。
③制定綜合治療方案應將胃癌患者的病期、腫瘤的生物學特性及全身情況考慮在內。
④進展期胃癌患者即使進行根治性切除手術，也會由於其臨牀轉移竈的存在而有較高的腫瘤複發率和轉移率，因此在手術的同時應積極輔助進行放療、化療、中藥治療等手段，以提高療效。
⑤對於不能進行手術切除的晚期胃癌患者，也應當積極開展綜合治療，以達到改善臨牀症狀、提高生活質量、延長生命的目的。
⑥制訂胃癌治療方案，應按照個體化的原則，以患者的局部病竈特點和全身情況爲基礎，合理使用各種治療手段，儘可能地達到根治目的，同時考慮到患者的生存質量。其中，能否對胃癌分期的嚴格把握在決定治療方案時甚爲重要。
