越來越認識到飲食營養的重要性，電視、報紙、雜誌、廣播、網站幾乎都開設了飲食、營養或養生欄目，粉絲衆多。作爲以此爲業的營養師，我當然也樂於見到這種情況。不過，我更想提醒大家，比飲食營養更重要的是運動鍛鍊!與其說吃出健康，不如說鍛煉出健康。
我在諮詢中發現，有很多年輕人(女性尤甚)熱衷於補維生素抗衰老，吃蘆薈膠囊減肥，服膠原蛋白美容，吃烏雞白鳳丸養顏，燉某某湯補氣血......但是，她們卻從不運動鍛鍊!堅持靜坐的生活方式，離不開垃圾食品。這真是本末倒置!運動鍛鍊對健康無疑是第一重要的決定性因素，好身體是鍛煉出來的!
實踐表明，人類對食譜有非常廣的耐受力，你觀察非洲人、歐洲人、西亞人以及我們自己的食譜，就會發現，人們可以通過幾乎完全不同的食物獲得健康。說的專業一點，膳食結構中蛋白質供能比例從10%到35%、脂肪供能比例小於35%、碳水化合物供能比例從45%~65%都是可以耐受的——都不違背健康飲食的原則。換言之，肉多一點兒，菜多一點兒，或者糧食多一點兒，可能都不要緊，只要你能保證運動量(能量消耗)與飲食(能量攝入)的平衡。
大部分人沒有養成良好的運動習慣，很多人甚至從不運動，自從走出校園，就從來沒跑過步!(或其他運動)。他們中的很多人，試圖通過營養品、健康食物、美容護膚品等來維持體型和健康。有的人節食少吃以適應靜止的生活方式，保持體重的平衡。這雖然有助於避免肥胖及肥胖引起的慢性疾病，但卻對提高身體機能，尤其是心臟、肺、骨骼、皮膚以及免疫器官的功能沒有幫助，不能實現真正的健康。
少部分人能保持較大的運動量，規律性鍛鍊。他們幾乎不節食，想吃啥就吃啥，通過運動消耗避免發胖，實現運動量(能量消耗)與飲食(能量攝入)的平衡。這種高流量(多吃多動)的生活方式無疑更爲健康，不但有助於避免肥胖及肥胖引起的慢性疾病，還能全面提高身體素質即各個重要器官的機能。研究表明，在高運動量的前提下，飲食搭配的原則可以更爲寬鬆，即三大營養素的適宜比例可以放寬，通俗點兒講，就是“怎麼吃都可以”(當然是一定程度的，誰也別跟我擡槓)。
很多女性特別在意身材，卻不瞭解僅僅靠吃，是不可能吃出好身材的，不論你吃的是普通食物，還是高檔補品，都是白扯!好身材哪裏來?一是靠遺傳，這純屬拼運氣;二是靠運動鍛鍊，特別是有針對性的鍛鍊方式。依靠飲食或保健品，你只能吃胖或者吃瘦，不可能吃出好身材。很胖很臃腫自不必說，很瘦很鬆弛一樣糟糕，有合適的重量沒有合適的外型那也不叫好身材。不要欺騙自己，沒有運動鍛鍊，我保證你沒有好身材。
綜上所述，女性們(當然男生更需要運動)，健康來源於運動。如果你真的關心身體健康，真的關心自己的身材，趕緊去運動鍛鍊吧!最簡單的方式是每天步行8千~1萬步;較爲理想的是每天30分鐘有氧運動(如跑步、游泳、健身操、球類等)，再加上每週2、3次力量訓練(啞鈴、器械等)。還有一點很重要，根據世界衛生組織(WHO)的觀點，你運動量越多，則健康收益越大!(不要跟我討論運動過量來擡槓)
日常生活中，人們常用來拒絕運動(鍛鍊)的狗屁藉口：
1.生命在於靜止，你看烏龜最長壽【真相：人不是烏龜，你也不過烏龜的生活】
2.沒有時間運動【真相：運動甚至不需要專門的時間，隨時隨地都可以運動，如步行、爬樓梯、家務、辦公室活動】
3.室外空氣不好不宜運動【真相：你家裏的空氣也是從室外進來的，不管運動與否，你都呼吸同樣的空氣】
4.運動損害關節【真相：只要別抽風運動，講究方式方法並循序漸進，關節損傷完全可以避免】
5.運動會使腿變粗【真相：你看奧運會那些長跑或短跑運動員，哪一個是大粗腿?難道他們不曾鍛鍊?】
6.得病後不能運動【真相：大多數慢性病均需要運動治療!只有少數急性疾病或醫生不允許運動的疾病是例外】。
