大家都認爲脂肪肝是富貴病，因此提起脂肪肝，往往首先想到的都是大腹便便、滿身肥肉。然而，近期一項權威調查顯示，瘦人患脂肪肝的比率逐年上升。這種嚴峻的形式引人深思，爲何瘦人也患脂肪肝？
大量臨牀事實表明，脂肪肝患者中大約有2/3的人爲體型較胖者。這意味着，剩下1/3的人是隱性肥胖、身形正常或苗條者。
肝臟是人體內儲存能量的重要器官，能量以脂肪的形式在肝臟中儲存，而這些能量什麼時候儲存，什麼時候消耗，儲存量和消耗量有多大，肝臟都會根據不同條件進行自我調整，因此每個人的情況都不一樣。
蛋白質、糖和脂肪是人體代謝的三大基本物質，爲機體的正常運作提供能量。通常來說，瘦人多喜歡素食，攝入的蛋白質不能滿足機體的需要。由於蛋白質的缺乏，導致極低密度脂蛋白合成減少，這樣就會造成肝轉運甘油三酯發生障礙，致使脂肪在肝內堆積，引起脂肪肝。這個道理很簡單，胖人的脂肪肝是由於營養過剩，屬於脂肪太多，而瘦人的脂肪肝屬於營養不良，屬於蛋白質太少，影響了甘油三酯的轉運，同樣損害肝臟，誘發脂肪肝。
脂肪肝的症狀本來就極爲隱匿，不易被察覺，如果再誤認爲自己是被疾病遺忘的幸運人羣，從而放鬆警惕，就更難發現它的存在了。因此，瘦人也應該注意自己的日常飲食，培養良好的作息習慣，從根本上遠離脂肪肝。
