我們每天都要吃米飯，但是多數時候吃的都是單一的白米飯。大家現在都知道精製的白米白麪比較營養低。那我們不妨給每天吃的米飯來些新花樣，這樣不僅在顏色上都有了些變化，並且營養也相應提高了。
營養講究多樣化，才能均衡地攝取嘛!拿我自己已經煮過的各種米飯給大家介紹下吧，不妨試試!
八寶飯：大家都吃過八寶粥，超市也有配好的八寶料，買回來泡一個晚上，第二天高壓鍋一煮。營養全面一週2次。
二米飯：經常是小米與大米，小米量少一點。
南瓜飯：南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。
紅薯飯：紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能，起着十分重要的作用;鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症;鉀具有降低血壓的作用。
芋頭飯：芋頭質地細軟，易於消化，適合患有胃腸道疾病、結核病的人，以及老人、兒童食用。便祕或夏天身上發生紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含澱粉較多，多吃容易脹氣，吃時應注意適量。
土豆飯：土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
豆漿飯：常常是在超市買回來一大袋豆漿沒喝完，就和米飯一起煮着吃，(不浪費)那種豆香味真的不錯哦。
香菇飯：香菇因是多糖體,除可降低血壓外,能提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。 香氣十足好吃。
黑木耳飯：黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
玉米飯：在稻米大麥中玉米的營養價值高於2者。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力 。
吃米飯的時候就攝取了額外的營養，一舉兩得，省油省鹽，營養照常。
