中風患者飲食注意事項！中風是一種生活的常見病、多發病，對人們的健康有着很大的威脅，得了中風不但要積極的治療，還要注意飲食，那麼下面我們就來了解一下中風患者治療後飲食需注意的事項有哪些？請看下文的介紹。
1）不要過量飲酒。
最好要戒酒，即使避免不了每天也只喝一、兩杯即可。適量的酒能預防中風，過量的酒則會導致中風。英國的研究人員發現，每天喝一、兩杯酒，罹患出血性中風或因血管栓塞而引起中風的機會，只有不喝酒的人的百分之七十左右。至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中風機會。
2）限制食鹽的攝取量。
即使鹽不會使你的血壓上升，它也可能對腦部組織有害，引起微小的中風。曾有人用老鼠做實驗，分別餵給它們高鹽和低鹽的飲食。吃高鹽飲食的老鼠在十五週內，竟然全部中風死掉，雖然它們的血壓並沒有升高；而吃低鹽飲食的老鼠只有百分之十二因中風而死掉。吃高鹽飲食致死的老鼠，則因一連串輕微中風，最後導致腦部組織壞死和動脈受損。
3）多吃蔬菜和水果。
預防中風每天至少要吃五種或更多，其中一定要有紅蘿蔔才行。每週吃五次或五次以上紅蘿蔔的人，比每個月只吃一次或不到一次紅蘿蔔的人，要少68％罹患中風的危險!這是哈佛大學追蹤90,000位女護士長達八年之後，所得到的結果。
另外，菠菜也是很有效的預防中風的食物。紅蘿蔔和菠菜的保護功效是因爲它們富含β-胡蘿蔔素的緣故。據研究指出，每天攝取15-20毫克β-胡蘿蔔素的人，和每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風機率相差得很明顯。
通過上面的介紹，相信您對中風患者飲食注意事項也有了一定的瞭解，希望對您能有一定的幫助，爲了您的健康，大家一定要注意飲食，合理飲食，祝早日康復！
