清熱解毒、潤腸通便、改善痛風
菊苣茶是以菊苣爲主要原料，梔子、桑葉、葛根、百合等中藥爲輔料，經篩選、清洗、低溫乾燥、切片、烘烤、機械粉碎、細胞破壁等技術加工而成的一種茶飲。1、清熱解毒：菊苣性寒，可清熱利膽、清肝去火；茶中的梔子、桑葉、葛根、百合等中藥材，也有滋陰潤燥、清熱下火的作用，常喝菊苣茶可清熱、去火、解毒。2、潤腸通便：菊苣茶可以調理腸胃，加速腸胃蠕動，起到潤腸、通便、排毒的作用。經常飲用菊苣茶，還能起到一定的減肥瘦身作用。3、改善痛風：因菊苣中含有馬慄樹皮素、馬慄樹皮苷等成分，可調節人體的尿酸含量；桑葉中含有的黃酮，梔子中含有的梔子苷也可加速尿酸的排泄，痛風患者經常飲用菊苣茶，可緩解病情。
上火、便祕、痛風者
孕婦、經期、脾胃虛寒者
蜂蜜、大蝦
菊苣茶與蜂蜜同食，會因攝取寒涼食物過多，導致腸胃不適；菊苣茶與大蝦同食，菊苣中的維生素C會與蝦中的成分發生反應，影響食療效果和營養素的吸收。
煎制
將配置好的菊苣茶放入砂鍋中，加水沒住茶包先浸泡30分鐘，再用大火煮沸，轉小火慢煮，三碗水變爲一碗水時關火。
泡水
將菊苣茶茶包放入杯中，用80-90度左右的開水沖泡即可。
